|
|
Spagethy Saus Met Een Oosters Tintje.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gram rundergehakt.
1 flinke ui gesnipperd.
3 teentjes knoflook gesnipperd.
1 stengel Sellery.
100 gram bacon in kleine stukjes gesneden.
2 tomaten ( middel) onveld.
klein blijkje tomaten puree.
Flinke scheut Heinz Tomaten Ketchup.
1 deser: lep: Italiaanse kruiden.
1 des: L. Green Curry.
! thee l. Japanse kruiden mix
Schil van 1/2 sinasappel.Zonder wit....
Klein handje Oude Harde kaas snippers om mee te sudder
Voorbereiding:
Zet alle ingrediënten klaar
Bereidingswijze:
In een kleine koekenpan de bacon met de ui en de knoflook lekker fruiten maar niet verbranden.
In een groet koekenpan waar een deksel op kan de gehakt rul bakken met wat vloeibare boter, als dat gebeurd is de uienmix er bij doen en ook de kruiden en alles goed door elkaar roeren.vergeet de kaas er niet bij te doen
Dan de Tomaat en de tomaten puree er door en de Heinz tomaten Ketchup.pas op dat het niet aanzet.
dan de Bouillon erbij en de oregano plus de helft van de sinasappelschil ( even fijn hakkken) alles proweven en Peper en zout toevoegen naar wens.
Zet het deksel op de pan en laat het een half uurtje sudderen eventueel wat vocht...Bouillon of wijn toevoegen.
overscheppen in een schaal en bestrooien met peterselie.
|
|
|